9月25日，青海省国税局机关举办了“食品卫生安全知识”讲座，邀请省环境保护产业协会宋学军讲师为机关60余名干部职工及食堂管理人员讲授了食品卫生安全知识。此次讲座是省国税局针对“三鹿问题奶粉”事件的发生，为认真贯彻落实《食品卫生法》的有关规定，提高全体干部的食品安全意识而举办的。
讲座中，宋学军讲师用生动的语言、鲜活的实例，深入浅出地讲述，通过现场操作化验，使与会同志感知了含农药的水果蔬菜及各类肉食品对身体健康的影响，加深了对食品卫生安全重要性的认识，有效地增强了与会干部的食品安全卫生意识。
宋学军讲师在讲座最后提醒大家在食品卫生安全工作中要把好“三关”。一是把好食品的采购关。食品采购一定要在正规的大型超市中购买，要通过看颜色、闻气味、观形状等方法，正确选购水果蔬菜及各类肉食品。二是把好食品的清洗关。食品加工前，有条件的食堂或家庭，要使用臭氧祛除水果蔬菜及各类肉食品中的农药、添加剂等对人体有害的物质。三是把好食品的加工关。食品加工要控盐控油，注意食物搭配，生、熟菜案板分离，严格区分不同食品的禁忌，努力做到食品营养少流失或不流失，尽量避免食用过量的油炸食品。
